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comida gallega

Cocina gallega en La Gran Pulpería

La Gran Pulpería es uno de los restaurantes especializados en cocina gallega del panorama gastronómico de nuestro país, en el que podemos probar los platos más emblemáticos y tradicionales de la cocina popular gallega, y por este motivo obviamente su principal plato es el pulpo, siendo la especialidad de la casa.

En este restaurante nos encontraremos con un pulpo de un tamaño mediano, perfectamente cocido y preparado al estilo tradicional, resultando muy tierno y jugoso, irresistible para todos los paladares, y como no, condimentado con pimentón picante y aceite de oliva de la mayor calidad. Además podemos pedirlo con o sin cachelos o bien en otros platos de la extensa carta, como en las croquetas, las empanadillas o la original tortilla de pulpo.
Pero no todo en la gastronomía gallega es el pulpo, por lo que no hemos de olvidarnos de la típica empanada gallega, con una gran variedad para todos los gustos, pudiéndola probar de lomo, bonito, bacalao, con o sin pasas, berberechos… y también el exquisito raxo de Burgo, en el que el solomillo de cerdo o la ternera sustituyen al lomo, servido con puré de patatas.
Finalmente, de la Gran Pulpería cabe resaltar el marisco menudo, destacando los berberechos al vapor, las zamburillas al horno o los mejillones cocidos.